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Marroni-Suppe mit geräucherter Entenbrust und Chili-Zimt- Croutons

Frischkäse-Bällchen auf Apfle-Mango-Salat

Lamm-Entrecote im Dampf gegart, mit Gries-Gnocchi auf Mandelblätter-Romenasco

Mango-Passionsfrucht-Mousse

Vo oben ache:

Annina, Flavio, Anouk, Orlando